Царство грибов объединяет множество разнообразных организмов, которые питаются готовыми органическими веществами и выполняют важнейшую роль деструкторов, завершающих  круговорот веществ в природе. В отличие от других организмов основное вегетативное тело грибов (мицелий) скрыто внутри субстрата, и только часть видов могут образовывать на поверхности плодовые тела. Последние называют грибами-макромицетами, и именно они рассматриваются как объекты охраны.

  Объективно оценить редкость вида гриба значительно сложнее, чем других видимых и дискретных организмов, к которым относятся большинство растений и животных. Один из основных критериев — численность вида — на данном этапе природоохранных исследований оценивают косвенно, по количеству плодовых тел, которое далеко не всегда зависит от численности особей грибов и занимаемой ими площади. В то же время, само обнаружение плодовых тел часто бывает затруднено вследствие ряда объективных причин: длительность перерыва между плодоношениями (многие виды образуют плодовые тела раз в несколько лет), короткий период плодоношения, неблагоприятные погодные условия для развития плодовых тел и недолговечность последних. Поэтому для получения достоверных данных распространении видов и динамике их популяций требуются десятки лет.

  Научное изучение грибов-макромицетов в Тульской области начато в 2000 году, и к настоящему времени зарегистрировано около 1000 видов, большинство из которых — шляпочные грибы, относящиеся к отделу базидиальных (Светашева, 2004; Светашева, Фрезе, 2013; Грачева, Светашева, 2013, Светашева, Попов, Муравьева, 2016). На данном этапе исследований около четверти видов формально считаются редкими на основании небольшого числа находок. Для получения более объективных результатов были проанализированы материалы о распространении и особенностях экологии выбранных кандидатов как на территории Тульской области, так и в сопредельных областях, а также в других регионах России и Европы. На основании обобщенных данных предпочтение получили виды, не только отвечающие рекомендуемым критериям отбора (Dahlberg, Mueller, 2011; Светашева, 2015), но являющиеся редкими и уязвимыми по всей средней полосе России, и, в ряде случаев, нуждающиеся в охране на национальном и глобальном уровнях.

  Во второе издание Красной книги Тульской области включено 53 вида грибов, в том числе 1
вид отнесён к категории 1 (находящийся под угрозой исчезновения), 16 видов — к категории 2
(уязвимые), 33 вида — к категории 3 (редкие), 1 — к категории 4 (с неопределенным статусом), 2 — к категории 5 (восстанавливающиеся). Восемь видов включены в Красный список Международного союза охраны природы (IUCN Red List), в том числе три вида оценены на глобальном уровне как уязвимые (Vu): Клавария Цоллингера — Clavaria zollingeri, Рядовка терпкая — Tricholoma acerbum, Гапалопилус шафранно-желтый — Hapalopilus croceus; и пять — как виды, находящиеся в состоянии, близком к угрожаемому (NT): Паутинник щёлочелюбивый — Cortinarius alcalinophilus, Гигроцибе ало-городчатая — Hygrocybe coccineocrenata, Опёнок чеканный — Desarmillaria ectypa, Родот дланевидный — Rhodotus palmatus, Болетопсис серый — Boletopsis grisea. Два вида внесен в Красную книгу Российской Федерации (2008): Грифола курчавая — Grifola frondosa и Трутовик зонтичный — Polyporus umbellatus.

  За время, прошедшее с выхода первого издания, были существенно уточнены данные по распространению и особенностям экологии представленных к охране видов, для ряда видов были учтены изменения в таксономическом статусе. В первом издании раздел «Грибы» Красной книги Тульской области включал 58 видов, а также 142 вида были внесены в список видов, популяции которых нуждаются на территории области в постоянном наблюдении и контроле. По итогам мониторинга 12 видов из предыдущего основного списка были переведены в мониторинговый либо были исключены в связи с изменением таксономического статуса. 8 видов грибов (Паутинник Бульяра — Cortinarius bulliardii, Паутинник оливковый — Cortinarius cotoneus, Гигроцибе ало-городчатая — Hygrocybe coccineocrenata, Родот дланевидный — Rhodotus palmatus, Лисичка чернеющая — Cantharellus melanoxeros, Млечник Мэра — Lactarius mairei, Гапалопилус шафранно-желтый — Hapalopilus croceus, Полипорус зонтичный, или трутовик зонтичный — Polyporus umbellatus) — включены впервые, поскольку являются редкими не только для области, но и для территории России, 1 из них включен в Красную книгу РФ (2008), 4 — в список МСОП. Значительные изменения произошли в оценке природоохранного статуса включенных ранее видов. Из 19 видов, имевших ранее неопределенный статус, его сохранил только один вид из-за недостаточности новых данных, остальные приобрели категорию 3 либо были переведены в мониторинговый список. Для шести видов грибов категория повышена с 3-й до 2-й и для одного вида ( Desarmillaria ectypa) со 2-й до 1-й в связи с появлением данных о более высокой уязвимости и/или сокращении численности, а также включением этих видов в список МСОП.

  Более детальные сведения об изменениях в списке охраняемых видов грибов имеются в специальной публикации (Светашева, 2021).

  В разделе «Грибы» названия видов грибов и их систематическое положение даны в соответствии с международной микологической базой данных Index Fungorum (http:/ www.indexfungorum.org/).

  При составлении очерков, в особенности раздела о распространении и численности вида
в Тульской области, учитывались не только данные авторов очерков, но также наблюдения коллег, изучающих биоразнообразие региона, и сведения натуралистов-любителей, которые представлены на интернет-сайтах iNaturalist и «Грибы средней полосы». Авторы выражают искреннюю благодарность всем людям, которые поделились своими наблюдениями и фотографиями для данного издания.

СЛОВАРЬ СПЕЦИАЛЬНЫХ ТЕРМИНОВ

  При описании видов в очерках использовались следующие термины:

 Базидиальные грибы (базидиомицеты) — грибы, у которых в результате полового процесса образуются особые структуры — базидии с базидиоспорами. К ним относится большинство шляпочных и трутовых грибов.

 Базидия — специализированная клетка, на наружных выростах которой образуются споры полового размножения базидиальных грибов (базидиоспоры).

 Вольва — часть общего покрывала, окружающая основание ножки плодового тела. Может быть мешковидной, со свободными, отстающими от ножки краями или клубневидной, плотно приросшей к ножке.

 Гимений, гимениальный слой — спороносный слой плодового тела, состоящий из сумок (у сумчатых грибов) или базидий (у базидиальных грибов), а также стерильных элементов (парафиз, цистид).

 Гименофор — часть плодового тела, которую покрывает гимений. Гименофор может быть пластинчатый, трубчатый, шиповатый, гладкий, складчатый и т.д.

 Глеба — спороносящая часть плодового тела грибов, относящихся к условной группе гастеромицетов.

 Капиллиций — совокупность упругих нитевидных волокон (гиф) в плодовых телах грибов-гастеромицетов. Нити капиллиция разрыхляют массу спор благодаря гигроскопическим движениям и способствуют их выбрасыванию из плодового тела.

 Парафизы — стерильные нитевидные гифы, развивающиеся между сумками в гимениальном
слое сумчатых грибов.

 Перидий — оболочка плодового тела некоторых групп грибов.

 Плодовое тело — многоклеточная структура, располагающаяся на поверхности субстрата, служащая для образования спор полового размножения высших грибов и способствующая их расселению.

 Поры — отверстия трубочек у грибов с трубчатым гименофором.

 Сумка — специализированная клетка, внутри которой образуются споры полового размножения сумчатых грибов (аскоспоры).

 Сумчатые грибы (аскомицеты) — грибы, у которых в результате полового процесса образуются особые структуры — сумки с аскоспорами.